Siapa yang tak senang dengan olahan kacang tanah yang satu ini. Yap peyek kacang tanah. Makanan yang satu ini sering anda jumpai saat makan nasi pecel bukan? rasa gurih dan renyahnya tentu membuat anda ingin membuatnya sendiri sehingga cemilan yang satu ini dapat anda nikmati sepanjang waktu
Cara membuat peyek kacang tanah juga terbilang sangat mudah,apalagi bahan-bahannya murah dan mudah di dapatkan, bagi anda yang berniat untuk membuat peyek kacang tanah yang enak, berikut adalah caranya:
Bahan yang Harus Disiapkan Untuk Membuat Peyek Kacang Tanah
– Siapkan 300 ml air
– Tepung beras sebanyak 200 gr
– Kacang tanah 100gr yang diiris menjadi 3-4 bagian
– Daun jeruk
– Tepung tapioka sebanyak 1 sendok, jika tidak anda anda bisa menggantinya dengan kanji atau bisa juga dengan sagu.
– Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir
– Siapkan bumbu halus dengan bahan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam secukupnya.
Cara membuatnya:
- Campurkanlah tepung beras serta tapioka dan tambahkan juga bumbu halus yang sebelumnya telah anda buat, tambahkan juga 1 butir telur. Lalu campurkan dan aduk rata.
- Tungkang lah air kedalam campurkan tepung dan bumbu yang telah anda buat tadi. Namun jangan tuang air secara langsung, melainkan sedikit demi sedikit. Aduklah adonan secara bersamaan dengan saat anda mencampurkan air, agar adonan dapat dibuat dengan merata. Pastikan adonan tidak terlalu cair maupun terlalu kental
- Masukan kacang tanah kedalam adonan jangan lupa tambahkan daun jeruk agar wangi. Lalu tambahkan garam secukup nya agar peyek terasa gurih.
- Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang banyak. Lalu tuangkan adonan peyek sebanyak satu sendok, sebar di sisi wajan atau penggorengan.
- Siram peyek dengan minyak agar sampai peyek terlepas dari sisi penggorengan dan masuk kedalam minyak goreng. Menggoreng peyek tidak memerlukan banyak waktu, anda hanya perlu menunggu sampai warnanya kekuningan. Jika sudah angkatlah peyek dari wajan. Lalu tiriskan peyek kacang tanah