Gorengan sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat di Indonesia sebagai teman untuk minum teh atau kopi. Salah satu bahan makanan yang sangat enak diolah dengan cara digoreng adalah ketela pohon dan ketela rambat. Inilah resep mengolah ketela goreng yang enak dan gurih.
Resep Singkong Goreng Gurih
Bahan yang diperlukan adalah singkong, margarin, minyak goreng, garam, ketumbar bubuk, bawang putih dan sedikit kunyit bubuk. Kemudian kupas singkong dan cuci hingga bersih lalu kukus hingga matang. Rendam singkong pada campuran bumbu sekitar 15-20 menit setelah itu goreng dalam minyak yang dicampuri sedikit margarin. Angkat setelah warnanya kecoklatan.
Resep Ubi Jalar Manis Goreng Tepung
Siapkan bahan-bahan yaitu ubi jalar, tepung terigu, tepung beras, baking soda, air es secukupnya, garam dan gula pasir. Kalau ingin wangi bisa ditambahkan vanili. Caranya campurkan semua tepung, garam, gula dan vanili dalam mangkok, tambahkan air es hingga mendapatkan adonan yang cukup kental. Tambahkan baking soda aduk hingga merata.
Kemudian celupkan ubi jalar yang telah diiris tipis ke dalam campuran tepung, goreng hingga matang. Tiriskan dan ubi goreng siap dinikmati.